Ингредиенты:

Филе куриное (Грудка - 400 г, бедро без кожи - 350 г) — 750 г Лук репчатый — 1 шт Масло растительное (+для смазывания формы) — 1 ст. л. Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л. Карри — 0.5 ч. л. Соль — 1 ч. л. Перец черный (Молотый) — по вкусу Яйцо куриное — 1 шт Петрушка — 3 веточ. Моцарелла (Мини шарики) — 14 шт Помидоры черри — 7 шт

Приготовление:

1. Филе куриной грудки и бедра без кожи пропустить через мясорубку. 2. Лук нарезать мелко, обжарить до золотистого цвета на растительном масле и добавить в фарш. 3. Добавить панировочные сухари, соль, перец, яйцо и карри. Фарш хорошо вымешать. 4. Мокрыми руками скатать шарики размером с теннисный мяч и уложить в форму для запекания, смазанную маслом. У меня всегда получается 7 шт. 5. Чайной ложкой, смоченной в воде сверху каждой котлеты сделать углубление. 6. Петрушку мелко нарезать и выложить в каждое углубление. 7. Затем поверх петрушки уложить по 2 шарика мини моцареллы и 1 помидорку черри. 8. Поставить в предварительно разогретую духовку и запекать при 190° 30 минут до готовности.