Предыдущая публикация
Кролик жареный на сковороде
Кролик 1 Килограмм
Зелень По вкусу
Сливочное масло 20 Грамм
Вино 1 Стакан
Бульон куриный 2 Стакана
Соль, перец, специи По вкусу
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Вымойте кролика под проточной водой, обсушите и нарежьте на куски. В сковороде разогрейте масло, слегка обжарьте мелко нарезанный чеснок и зелень.
Добавьте кусочки кролика и обжарьте со всех сторон до образования корочки.
Посолить, поперчить и готовить, пока кусочки не будут румяными со всех сторон.
Когда кролик подрумянится, добавить вино. Когда вино выпарится, добавить бульон и готовить, пока не испарится вся жидкость (около 30 минут на медленном огне).
Подавать в горячем виде.
Следующая публикация
Нет комментариев