Рыбу промойте и выпотрошите.

Лук и лимон порежьте.

Зелень измельчите.

Фольгу смажьте маслом. Выложите немного зелени, лук и лимона.

Выкладываем рыбу. Заполняем оставшимися ингредиентами.

Фольгу тщательно заворачиваем и отправляем в духовку минут на 40-45 при 190 градусах. Проверяем готовность рыбы и достаем - наша стерлядь в фольге в духовке готова!Подаем с пылу с жару. Приятного аппетита!