Постоянно хожу в гугл, когда надо установить docker или docker-compose.

Решил у себя записать небольшую заметку, чтобы больше этого не делать. Статья - обычное руководство по установке. Единственное, в конце пару примеров работы с докером, чтобы убедиться, что все в порядке. https://serveradmin.ru/kak-ustanovit-docker-na-centos/