ДЛЯ ЕЖИКОВ: Свинина 350 гркг Говядина 350 гркг Рис 1 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л. Вода  400 лмлстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л. Морковь 1 гркгшт. Лук 1 гркгшт. Чеснок 1 гркгзубч.чайн.л.стол.л.десерт.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу ДЛЯ СОУСА: Бульон  500 лмлстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л. Томатная паста 140 гркглмлстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л. Соль по вкусу Перец черный молотый - по вкусу. Всего:   в одной порции  во всех порциях  в 100 гр состава   Вес состава:100 грКалорийность состава:114 ккал Белков:8 грЖиров:5 грУглеводов:10 гр Б/Ж/У:35 / 22 / 43 Н20 / С80 / В0 Время приготовления: 2 ч ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ШАГ 1: Возьмем рис (лучше, если он будет твердый и длинный, чтобы не сильно разваривался, потому что "колючки" у ежиков будут из риса), отварим его в двойном объеме воды, чуть остудим и промоем его. ШАГ 2: Спелую морковку измельчим на мелкой терке,.. ШАГ 3: ...а лук и чеснок мелко порубить или пропустить через мясорубку до образования кашицы. ШАГ 4: Свинину и говядину измельчить в мясорубке. Полученный свино-говяжий фарш посолим, приправим черным молотым перцем,.. ШАГ 5: смешаем с рисом,.. ШАГ 6: ..морковью и луком. ШАГ 7: Теперь сформируем из массы небольшие аккуратные шарики типа фрикаделек. ШАГ 8: Смешаем томатную пасту с бульоном. ШАГ 9: Возьмем форму для духовки с крышкой, положим в нее ежиков и зальем их бульоном с томатной пастой. Если у вас нет формы с крышкой, то можно просто сверху накрыть фольгой. ШАГ 10: Выпекаем в духовке при 180 градусах в течение 50 минут. ШАГ 11: Ёжики из фарша с рисом с подливкой в духовке готовы!