🇹🇭👩‍🍳Шеф-повар со звездой Мишлен переосмысляет традиционную кухню Таиланда

В мире высокой кухни имя Пичаи «Пэм» Сунторнянакидж стало символом интеграции культур и дружбы народов. Её ресторан отмечен звездой Мишлен и входит в число лучших гастрономических проектов Таиланда, да и всей Азии.
Пэм выросла в семье с тайско-китайскими корнями, и именно это наследие стало основой её кулинарной философии. Она заново открывает традиционные рецепты, объединяя техники и вкусы двух культур в современных авторских блюдах.