РИС С КУРИЦЕЙ В ДУХОВКЕ

Здравствуйте мои хорошие!
Рис с курицей в духовке — сытное второе блюдо для повседневного обеда в кругу семьи. Такое довольно популярное сочетание продуктов всегда дает отменный результат.
Ингридиенты:
Курица - 1 кг.
Морковь - 1 шт.
Лук- 2 шт.
Перец - 1 шт.
Замороженные овощи
Соль, перец, приправы.
Первоначально замаринуйте курицу в специях. Рис промываем.
Нарежьте морковь, лук и перец.
Первым закиньте лук. Пассеруйте его отдельно 2 минуты, затем добавьте нарезку моркови и перца. Жарьте все до мягкости.
Закиньте рис в сковороду, предварительно добавив еще ложку масла. Некоторое время жарьте его совместно с овощами, регулярно перемешивая, чтобы не пригорел.
Содержимое сковороды пересыпьте в жаропрочную форму, разровняйте лопаткой. Затем выкладываем замороженные овощи. Сверху уложите курицу, маринованную в специях. Далее влейте необходимое количество воды, чтобы она полностью покрыла рис и немного курицу. Жидкость посолите по вкусу.
Заранее нагрейте до 200 градусов духовку. Температуру печи снизьте до 180 градусов. Рис с курицей и овощами готовьте следующие 60 минут (я накрывала фольгой первые 40 минут). Если вы хотите получить мясо с румяной корочкой, за 10 минут до конца запекания обратно увеличьте температуру.
Приятного аппетита!
#еда #вкусно #курица #курицатушеная #рис #ристушеный #тушеная #овощи #замороженые овощи