Форель — пресноводная рыба , относится к семейству лососевых (Salmonidae). В Россию форель завезли лишь в XIX веке. И по началу она считалась «царской» или «королевской» рыбой, блюда из неё готовили только для царского стола.
В Лазаревском районе есть свои небольшие «форелевые хозяйства». Здесь рыбу выращивают в небольших водоёмах. Например, в ауле Тхагапш — кафе «Джанет». Пойманную рыбу могут тут же приготовить в кафе или вы можете забрать её собой. Ценники в кафе не самые дешевые, но и не самые дорогие. Компенсация – вид на окрестные горы и свежий воздух.
Однако, в Адлере можно посетить одно из крупнейших форелевых хозяйств России — Племенно́й форелево́дческий заво́д «А́длер». Основан он в 1964 году: с одной стороны – в нём исследовали и разводили форель, с другой – снабжали рыбой все санатории Сочи.
Здесь можно: порыбачить , осмотреть с экскурсией территорию завода (это промышленный объект, так что романтики здесь не так много), посетить дегустационный зал, купить свежую рыбу.
На территории хозяйства расположено 111 небольших прудов (ширина — 10 метров, дина — 100 метров, глубина — 1,5 метра), где выращивают форель.
Научные сотрудники хозяйства вывели вид форели, который называется Адлерский. Она живёт как в пресной, так и в солёной воде. А раньше форель водилась только в горных чистых реках. Именно эту особенность форели использовали раньше в системе фильтрации сточных вод: рыбу запускали в секции. И если в воде появлялись токсичные вещества –первой погибала форель.
Что можно ожидать от поездки в Форелевое хозяйство? — Побывать в самом крупном форелевом хозяйстве просто интересно. Вас ждут: красивые пейзажи (долина реки Мзымта), вы можете порыбачить, попробовать рыбу или покормить ее в бассейнах для выращивания.
Подробности — на сайте https://forelevoe-hozyaistvo.ru/.
А доехать из Лазаревского до форелевого хозяйства в Адлере можно на электричке (до ст. «аэропорт Сочи») и пересесть на автобус 135, 105, 105с – до остановки «Форелевое хозяйство» (автобус в сторону «Красной поляны»).
#форелевое Хозяйство #курортлазаревское#кафеДжэнэтЛазаревское
Нет комментариев