Подлива к рису не только делает гарнир вкуснее и ароматнее, но и способна превратить его в самостоятельное блюдо, особенно если приготовлена на мясе. ИНГРЕДИЕНТЫ мясо, 200 г морковь, 1 шт. луковица, 1 шт. мука, 1 ст. л. томатная паста, 1 ст. л. чеснок, 2 зубчика лавровый лист, 1 шт. сахар, 1-2 щепотки соль, по вкусу специи, по вкусу  растительное масло, 2-3 ст. л. КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОДЛИВУ К РИСУ

Как можно мельче нарезаем мясо и лук. Морковку натираем на терке. Мясо обжариваем на растительном масле недолго – до зарумянивания. Нужно часто помешивать. Добавляем овощи и жарим еще минут пять. Теперь аккуратно насыпаем муку, перемешиваем, добавляем измельченный чеснок, лавровый лист, жарим еще пару минут. Добавляем томатной пасты (если у вас есть пара помидоров, их тоже можно измельчить и добавить в это время) и кипятка. Вода должна лишь слегка покрыть мясо с овощами. Прибавляем огонь, а после закипания уменьшаем до слабого. Солим, посыпаем специями, сахаром и накрываем крышкой. Тушим 15 минут на медленном огне, выключаем, посыпаем зеленью, даем настояться минут 10. Приятного аппетита!