Классический рецепт вишневого пирога, который не оставит вас равнодушными 🍒

С таким ярким десертом весеннее настроение обеспечено✨
Ингредиенты для теста:
Масло сливочное охлажденное - 100 г;
Мука - 2 стакана;
Сметана - 3 столовые ложки;
Яйцо куриное - 1 штука;
Сахар - 1,5 столовых ложки;
Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки.
Для начинки:
Вишня (свежая или замороженная без косточек) - 500 г;
Сахар - чуть больше половины стакана;
Крахмал кукурузный - 3 столовые ложки.
Пошаговый рецепт:
Нарежьте сливочное масло небольшими кубиками и смешайте с ним муку, разрыхлитель, сахар в глубокой посуде. Тщательно перемешайте все ингредиенты и перетрите в песочную крошку.
Добавьте к получившейся массе сметану и яйцо, смешайте все еще раз. После сформируйте шар из теста и уберите в холодильник на 10 минут, а пока займемся начинкой.
Возьмите сотейник и смешайте в нем вишню, сахар, крахмал. Включите плиту и поставьте сотейник на огнь, варите конфитюр до полного загустения.
Подготовьте форму для выпечки и равномерно распределите по ней тесто, сформируйте небольшие бортики. Добавьте сверху вишневую начинку.
В предварительно разогретую до +180°C духовку поставьте пирог и выпекайте в течение 35 минут.
Вишневый пирог получается очень вкусным и ароматным. Начинка придает ему особую яркость и сочность. Наслаждайтесь!🥰