Название смеси «Adobo» происходит от испанского слова «Adobar» дословный перевод которого «мариновать». Смесь «Адобо» по праву считается самой популярной приправой и ароматической добавкой Латиноамериканской и Карибской кухонь. В классическом использовании данная смесь служит для маринования птицы, мяса и рыбы. Для этого пряную смесь смешивают с оливковым маслом и соком цитрусовых (апельсин, лимон, лайм), и сдабривают этой пастой мясо. Помимо мяса, этой пастой покрывают овощи перед жаркой либо запеканием. Очень часто встречается такое заблуждение, что приправа «Адобо» имеет непосредственное отношение к филиппинской кухне и ее одноименному блюду «Адобо», единственное, что роднит их, так это то, что название они получили от испанских колонизаторов в 16 веке, но это уже совсем другая история. Мы предлагаем вам приобрести данную смесь и другие пряности от «Rozmarin». Пряности, специи и приправы от «Rozmarin» - это 100% натуральные и качественные продукты. Цена за 50 гр.

Гранатовая соль относится к типу ароматных солей, создается руками человека и призвана выполнять такие функции, как: - придание блюду насыщенного аромата; - добавление необычного вкуса с некоторыми пикантными нотками. Гранатовая соль является одной из солей Кавказа, и может использоваться ко всем видам мяса – так оно становится мягче, нежнее и сочнее. Кроме того, приправу можно довольно успешно добавлять в маринады, соусы, салаты, рыбу, плов и суп-харчо… С точки зрения здоровья, она считается довольно полезной, т.к. содержит сумах, тимьян, розмарин, мяту, имбирь и некоторые другие восточные пряности и травы. Эта приправа способна придать блюду не только оригинальное вкусовое звучание, а также укрепить иммунитет, улучшить пищеварение, работу мозга и привести нервную систему в порядок. Мы предлагаем вам приобрести гранатовую соль и другие пряности от «Rozmarin». Пряности, специи и приправы от «Rozmarin» - это 100% натуральные и качественные продукты. Ждем вас в нашем магазине. Цена за 100 гр.

Ориентация на азиатскую кухню прослеживается все точнее: японские роллы и суши, кисло-сладкие соусы из Таиланда, длинная аппетитная лапша с интересными добавками из Китая. Пытаясь приготовить блюда азиатской кухни, мы зачастую упускаем маленькие детальки, стараясь заменить, например, сычуаньский перец более знакомым нам черным. А зря, потому что причислять эту пряность к семейству перечных весьма ошибочно. На самом деле сычуаньский перец – это коробочки из-под плода колючего ясеня. Созревшие плоды раскрываются наподобие звездочного аниса, поэтому сычуаньский перец еще иногда называют «анисовым» перцем. Исключительная популярность пряности в ряде стран, а особенно в Китае и Японии, где сычуаньский перец входит неотъемлемым компонентом в национальные смеси пряностей: острую усянмянь и шичими тогораси, удивительным и непостижимым образом сочетается с почти полной неизвестностью за пределами указанного ареала. Применяется пряность довольно универсально: для ароматизации блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, моллюсков, однако в процессе термообработки сычуаньский перец довольно быстро теряет свой аромат, а поэтому должен добавляться либо в уже готовое блюдо, либо незадолго до полной готовности. Сычуаньский перец в силу своей эксклюзивности и редкости трудно найти в обычных супермаркетах. Чаще всего его можно найти в специализированных магазинах. И случается так, что продавцы используют пустой перец, в котором нет ни аромата, ни остроты, ни полезных свойств. Конечный продукт зависит от производителя. Мы предлагаем вам приобретать сычуаньский перец и другие пряности от «Rozmarin». Пряности, специи и приправы от «Rozmarin» - это 100% натуральные и качественные продукты.