ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРРИ

Карри-это древнейшая традиционная специя, которая пришла к нам с индийской кухни.
Эта пряность улучшает качество любых блюд. Карри состоит из смеси разнообразных специй таких как: орех мускатный, имбирь молотый, черный перец молотый, куркума, тмин, чили, чеснок, тмин. Иногда добавляют корица, гвоздику, соль, кардамон. Например, в Азии карри может содержать в себе от 20 до 24 ингредиентов.
Из-за того, что карри состоит из множества разных специя, свойства у нее тоже разнообразные. Главным ингредиентом карри, является куркума, которая в свою очередь содержит такое вещество как куркумин. Именно это вещество способно предотвращать рак, активизировать иммунную систему человека.
Пряность обладает антибактериальными, укрепляющими свойствами, очень полезна при кашле, астме и диарее. Так же ее необходимо употреблять при сахарном диабете, для стимуляции пищеварения, для возбуждения аппетита.
Так же как и любая специи, карри имеет свои противопоказания. Карри нежелательно употреблять людям, , которые страдают желудочно-кишечными заболеваниями.