Курица Карри | Курица по-индийски | Chicken Curry

Ингридиенты:
300 г. куриного филе
1 головка лука
400 г жирных сливок или кокосового молока
1/2 острого перца Чили
4 зубчика чеснока
2 чайные ложки сухого карри
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка сладкой паприки
Соль, перец по вкусу
Кинза
Оливковое масло
Рецепт:
1 Куриное филе режем на средние кусочки;
2 Добавляем к филе 2 чайные ложки карри и 1 чайную ложку куркумы;
3 Добавляем 1 ст.ложку оливкового масла и тщательно перемешиваем;
4 Соль и перец по вкусу;
5 Нарезаем мелко лук и обжариваем до золотистой корочки;
6 Добавляем куриное филе и жарим на высоком огне до образования легкой корочки;
7 Чеснок мелко рубим и добавляем в сковороду;
8 Берем половину острого перца чили и нарезаем мелкими кубиками, добавляем к блюду;
9 Жарим 3-5 минут на среднем огне;
10 Добавляем 400 г 20% сливок или кокосовое молоко;
11 Солим по вкусу
12 Добавляем 1 чайную ложку сладкой паприки
13 Тушим 10 минут
14 Порезанную кинзу добавляем уже в готовое блюдо
Приятного аппетита!