Калорийность: высококалорийно Количество порций: 6 Ингридиенты: курица или индейка500 гкрупа пшеничная200 гмасло топленое60 глук репчатый80 г Приготовление: Курицу или индейку залейте 4 стаканами воды, доведите ее до кипения, снимите пену, варите 1 1/2–2 часа Готовую птицу достаньте из бульона, отделите мякоть от костей, нарежьте ее кусочками Бульон процедите, доведите до кипения В кипящий бульон всыпьте предварительно замоченную крупу, добавьте кусочки курицы, варите кашу на слабом огне, помешивая, до тех пор, пока она не превратится  в однородную тягучую массу Кашу посолите, перемешайте Лук нарежьте полукольцами и спассеруйте на масле При подаче выложите арису на блюдо вместе с обжаренным на масле луком и оформите зеленью