👍 👍 👍 Огурцы маринованные в соевом соусе и уксусе с кунжутом

Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления закуски из свежих огурцов. Рецепт очень простой, закуска готовится быстро и получается вкусной. Огурчики хрустящие, с ноткой остринки идеально подойдут и на обед, и на ужин или на природу, как закуска к шашлыку.
Ингредиенты:
- огурцы - 500 г
- чеснок - 2 зубчика
- кунжут - 2 ст.л.
- масло подсолнечное - 2 ст.л.
- соус соевый - 2 ст.л.
- уксус столовый - 1.5 ст.л.
- соль - 1.5 ч.л.
- перец красный молотый - 1 г
1. Огурцы порезать брусочками, посыпать солью и оставить на 15 минут, чтобы пустили сок. Сок слить.
2. К огурцам добавить измельченный на мелкой терке или через чеснокодавилку чеснок, красный острый перец, соевый соус, уксус. Перемешать.
3. В сковороде раскалить растительное масло и всыпать кунжут на 10 секунд. Сразу же добавить к огурцам и перемешать.
4. Накрыть крышкой или пищевой пленкой и дать настояться 30 минут.
Приятного аппетита!