👍 👍 👍 Свиные ребрышки в маринаде с медом и горчицей в фольге на углях

Свиные ребра, запеченные в фольге на углях – это сытное, очень вкусное и аппетитное блюдо. Мясо у них нежное, готовить его быстро и легко. Приготовить ребра можно как на праздничный стол, так и на пикнике на отдыхе. Свиные ребрышки, замаринованные в смеси из чеснока, специй, горчицы и растительного масла – это насыщенный вкус с острыми нотками и пикантным ароматом. Благодаря соевому соусу, горчице в зёрнах и мёду вкус мяса становится более выразительным и интересным, ребрышки получаются сочные, ароматные, румяные и очень вкусные.
Ингредиенты:
- свиные ребрышки - 1 кг
- чеснок - 5 зубчиков
- мед - 2 ч.л.
- горчица - 1 ч.л.
- горчица дижонская зернистая - 2 ч.л.
- соус соевый - 2 ч.л.
- перец черный молотый - по вкусу
- перец острый - по вкусу
- базилик - 1 ч.л.
- паприка - 1 ч.л.
- соль - 2 ч.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
1. Смешиваем соль, черный перец, красный острый перец, сухой базилик, чеснок, паприку, горчицу и растительное масло.
2. Делаем надрезы на ребрах и натираем.
3. Заворачиваем ребра в пергаментную бумагу и в фольгу.
4. Запекаем на углях 40-50 минут.
5. Смазываем ребра смесью из соевого соуса, меда и горчицы.
6. Запекаем ещё по 7 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!