Куриная печень с картошкой в духовке

Для приготовления куриной печени с картошкой в духовке понадобится:
куриная печень - 300 г;
картофель - 4 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 0,5 шт.;
масло растительное - 50 г;
соль, специи, черный молотый перец - по вкусу;
сыр твердый - 50 г;
сметана 20% - 100 г (для заливки);
вода теплая - 100 мл (для заливки);
мука - 2 ст. л.
Лук, картофель и морковь очистить. Картофель нарезать кубиками в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Посолить воду, уменьшить огонь и варить картошку 15 минут.Печень куриную вымыть, разрезать на части.
Всыпать к печени муку, немного соли, перемешать.Сковороду разогреть с растительным маслом, выложить в нее печень, обжарить, перемешивая, минут 5. После этого добавить в сковороду нарезанный кусочками репчатый лук и натертую на крупной терке морковь.Всыпать специи и черный молотый перец, обжаривать куриную печень с морковкой и луком 8-10 минут, периодически перемешивая.
Из кастрюли с картофелем слить воду, выложить картошку в форму для запекания, чуточку посолить.
Поверх картошки разложить куриную печень с овощами.
Сыр натереть на крупной терке и посыпать им все блюдо сверху. Сметану развести теплой водой, посолить и залить этой смесью картофель с печенкой.Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку, накрыв сверху фольгой. Готовить 30 минут, после чего фольгу убрать и запекать еще 15 минут. Очень вкусную куриную печень, приготовленную с картошкой в духовке, посыпать зеленью и подать в горячем виде к столу.
Приятного аппетита!