Предыдущая публикация
Как пьют кофе в разных странах?
Различные способы приготовления, необычные ингредиенты, кофейные церемонии - в разных странах существует своя культура потребления этого необыкновенно ароматного напитка.
ПРИСТАНЬ ОПТИМИСТОВ
ПРИСТАНЬ ОПТИМИСТОВ
Сообщество 5500 участников
Ариф Ганбаров перепечатал из www.msn.com 04.12.2014 10:38
Как пьют кофе в разных странах
1120 32 25
Как пьют кофе в разных странах?
Различные способы приготовления, необычные ингредиенты, кофейные церемонии - в разных странах существует своя культура потребления этого необыкновенно ароматного напитка.
Индонезия: Копи лувак или кофе циветты
Самый дорогой в мире кофе - кофе циветты - изготавливается из кофейных зерен, которые были съедены и пропущены через пищеварительный тракт циветты - азиатской разновидности древесной кошки.
Турция: Турк кахвеси
Старая арабская поговорка гласит: «Кофе должен быть черный как ад, сильный как смерть и сладкий как любовь». Турецкий кофе подается после еды горячим из специального кофейника, названного турка (джезва - "cezve").
Франция: Кафе-о-ле
День во Франции начинается с чашечки кофе с молоком. Кофе с горячим молоком, как правило, подается в достаточно широкой кружке, чтобы обмакнуть туда французский багет или круассан.
Саудовская Аравия: Кахва
Арабский кофе приправлен кардамоном. Подается кофе с финиками. Финики прекрасно сочетаются с горьким пряным кофе и являются заменителем сахара.
Италия: Эспрессо
Итальянский эспрессо обычно подается с лимоном, так как он усиливает вкус напитка. Подается кофе в маленьких чашечках и пьется, как правило, стоя.
Куба: Кубинский кофе
Кубанский кофе - это крепкий кофе, который традиционно пьют без молока. Небольшое количество кофе наливают в крошечные чашечки и наслаждаются этим ароматным напитком во время общения.
Ирландия: Ирландский кофе
Ирландский кофе - это коктейль горячего кофе с ирландским виски, с добавлением сахара и взбитых сливок.
Мексика: Кафе де Олла
Любителей корицы мексиканский кофе не оставит равнодушными. Кафе де Олла варится с трубочками корицы в глиняных кувшинах.
Эфиопия: Буна
Церемония приготовления кофе заключается в следующем: сначала обжариваются бобы, затем их измельчают в деревянной ступке, после чего варят в специальном сосуде в форме сферы с длинным горлышком и носиком, который называется джебена (jebena). Весь процесс приготовления кофе может занять до двух часов. Кофе подается с солью и маслом, вместо сахара.
Испания: Кортадо
Название напитка происходит от испанского слова «cortar», что в переводе означает «резать». Кортадо - это комбинация эспрессо и молока. Молоко вливается постепенно поверх кофе при помощи чайной ложки.
Следующая публикация
Нет комментариев