Молодая картошка © depositphotos.com Сезон первых овощей и фруктов официально открыт, а это значит, что с зимним авитаминозом наконец покончено. Пока они из нас активно сметают с полок аспарагус и шпинат, чтобы готовить простые, но очень вкусные блюда, другие соблазнились молодой картошечкой. Молодая картошка — отличный источник витамина С, витаминов группы В, а также калия, фосфора и железа. Тем, кто ест молодую картошку регулярно, не знакомы проблемы с желудочно-кишечным трактом. Однако и в этой простой задаче до сих пор остается открытым вопрос — а сколько же варят молодую картошку и как долго нужно варить молодую картошку в принципе. Редакция tochka.net рассказывает, как и сколько варить молодую картошку. Сколько варится молодая картошка Молодая картошка мысленно возвращает нас в беззаботное детство и служит хорошим гарниром для любого мясного или рыбного блюда. Как варить молодую картошку? Очистить картошку от кожуры. Крупные плоды молодой картошки лучше разрезать на 2 или 4 части, для удобства. Кастрюлю наполнить водой и поставить на огонь. В кипящую воду поместить очищенную картошку и убавить огонь. Варить картошку в кипящей воде 15-25 минут. За несколько минут до того, как мы снимем с огня молодую картошку, добавить в воду немного соли. Слить воду и вернуть кастрюлю на горячую конфорку. Таким образом мы испарим лишнюю влагу. Добавляем сливочное масло, укроп или сметану по вкусу прямо в кастрюлю, встряхиваем и подаем к столу. Молодая картошка © depositphotos.com Как приготовить молодую картошку: лучшие рецепты Молодая картошка в сметане с чесноком Молодая картошка в сметане – ингредиенты: 1 кг молодого картофеля, 2 зубка чеснока, пучок укропа, 100 г сливочного масла, 300 г сметаны, соль по вкусу. Молодая картошка в сметане — наш любимый рецепт, который легко повторит каждая. Молодая картошка в сметане © Shutterstock Молодая картошка в духовке с грибами Молодая картошка в духовке с грибами – ингредиенты: 700 г молодой картошки, 400 г шампиньонов, 200 г свиного шпика, 1 луковица, 1 пучок зеленого лука, 1 ст. ложка растительного масла, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу. Молодая картошка в духовке с грибами легко смогла бы привести тебя к победе в кулинарном шоу. Ну или помочь тебе завоевать чье-нибудь сердечко. Рецепты: молодая картошка в духовке  © Depositphotos Запеченная молодая картошка с лососем Запеченная молодая картошка с лососем – ингредиенты: 700 г филе лосося (семги), 20 г сливочного масла, 500 г молодого картофеля, 300 г спаржи, 0,5 лимона, зелень (петрушка, кресс салат), 1 ст. ложка горчицы, 2 ст. ложки оливкового масла, смесь молотых перцев по вкусу, соль по вкусу. Рецепт для особого случая, который разбавит привычный рацион и станет твоим коронным блюдом. Запеченная молодая картошка с лососем © Depositphotos Еще рецептик? Попробуй этот — молодая картошка в мультиварке с вишневым чатни.