Что приготовить из замороженного шпината © depositphotos.com Шпинат — одно из самых первых растений, которые появляются на огороде весной. Благодаря мультфильму «Моряк Попай» мы узнали, что шпинат является одним из самых полезных продуктов на нашем столе, а если заморозить шпинат вовремя, то баловать себя блюдами из замороженного шпината можно круглый год. Рассказываем про 5 простых и вкусных рецептов из замороженного шпината. Что приготовить из замороженного шпината Закуска из замороженного шпината: пхали из замороженного шпината Ингредиенты: 1 пучок кинзы 2 кг замороженного шпината 200 г грецких орехов 1/2 чайной ложки мегрельской аджики 5 зубчиков чеснока 1 чайная ложка винного уксуса 6 стеблей зеленого лука 1 пучок зеленого базилика 1 пучок петрушки 1 перец чили Как готовим? Закипятить и подсолить воду. Опустить шпинат в кастрюлю на на 3-4 минуты. Отбросить на дуршлаг и промоем холодной водой до полного остывания шпината. Дать воде стечь и отжать. Мелко нарубить шпинат, петрушку, базилик, зеленый лук и кинзу. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко нарезать. Грецкие орехи измельчить удобным способом (в комбайне или скалкой). Перец чили разрезать пополам, вынуть семена и мелко нарубить. Соединить все ингредиенты. Заправить винным уксусом и аджикой и посолить по вкусу. Сформировать шарики, внутрь каждого положить по зернышку граната для украшения или целый грецкий орешек. Что приготовить из замороженного шпината © depositphotos.com Крем-суп из замороженного шпината со сливками Ингредиенты: 200 г куриного филе 500 г замороженного шпината 1 стакан сливок 1 репчатый лук 4 картофелины 3 зубчика чеснока 2 столовые ложки оливкового масла мускатный орех, тимьян, перец черный молотый и соль по вкусу 2 лавровых листика Как готовим? Куриное филе отправить в кастрюлю. Добавить туда же тимьян, лавровый лист, соль и перец. Залить все это водой и варить около 20 минут на медленном огне под крышкой, постоянно снимая пену. Пассировать лук и чеснок на сковородке с парой капель оливкового масла. Добавить размороженный шпинат и тушить около 5 минут. Куриное филе вынуть, отправить в бульон предварительно нарезанный кубиками картофель и варить до его готовности. Шпинат добавить в кастрюлю с бульоном и картошкой, варить еще около 10 минут. Достать из кастрюли лавровый лист. Перелить все содержимое кастрюли в блендер и размолоть до пюреобразного состояния. Вернуть суп в кастрюлю, влить стакан сливок и прогреть, но не кипятить. Посыпать готовый суп мускатным орехом и подавать к столу. Что приготовить из замороженного шпината © depositphotos.com Завтрак из замороженного шпината: оладьи со шпинатом Ингредиенты: 180 г муки 2 яйца 200 г кефира 60 г замороженного шпината 1 ст.л. оливкового масла 1/2 ч.л. сода щепотка соли перец по вкусу Как готовим? Разморозить шпинат. Соединить муку и соду. Перемешать все с помощью венчика. Размороженный шпинат перемешать с яйцом и солью. Соединить муку и соду со шпинатом и яйцом, добавить оливковое масло и перец, снова перемешать. Хорошо разогреть сковородку на среднем огне. Сформировать оладки удобного (и одинакового!) размера, распределяя тесто на сковороде. Жарить оладьи до появления пузырьков на поверхности, а потом перевернуть и жарить еще 2 минуты. Подавать со сметаной. Что приготовить из замороженного шпината © depositphotos.com Что приготовить из замороженного шпината: омлет со шпинатом и сыром Ингредиенты: 3 яйца 120 г замороженного шпината 1 репчатая луковица 3 ст.л. сметаны 50 г сливочного масла 50 г твердого сыра соль и перец по вкусу Как готовим? Разморозить шпинат. Лук необходимо нарезать кубиками, а твердый сыр натереть на терке. В любую удобную емкость разбить яйца, добавить сметану, соль и перец. Все это взболтать вилкой. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем лук до прозрачности. Добавить к луку в сковороду шпинат и готовить, пока шпинат не уменьшится в объёме и не испарится лишняя влага. В сковороду вылить подготовленную яичную смесь и посыпать сверху тертым сыром. Готовить омлет под закрытой крышкой около 5 минут на медленном огне, затем выключить огонь и оставить все под крышкой еще на 5 минут. Что приготовить из замороженного шпината © depositphotos.com Ужин из замороженного шпината: курица со шпинатом Ингредиенты: 2 куриных филе 120 г замороженного шпината 3 ст. л. сливочного масла 1 ч. л. орегано 1 луковица среднего размера соль и перец по вкусу 4 зубчика чеснока 1 банка вяленых томатов 120 мл куриного бульона 120 мл жирных сливок 100 г тертого пармезана Как готовим? Разрезать филе удобным образом. Посолить и поперчить, приправить орегано. В неглубокой сковородке растопить 2 ст. л. сливочного масла и немного масла от томатов. Поместить в сковороду филе, обжарить с каждой стороны в течение 4-5 минут, извлечь грудки из сковородки. Приступим к соусу. В эту же сковороду добавить 1 ст. л. сливочного масла, поместить нарезанный лук, измельченный чеснок, нарезанные вяленные томаты и 1/2 ч. л. орегано, обжарить все в течение 3 минут. Влить порциями куриный бульон, затем сливки. Отправить в сковородку сыр, дать соусу покипеть в течение 2–3 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить в сковородку размороженный шпинат, готовить его до мягкости. Отправить в сковороду филе, готовить в соусе около 5 минут. Подавать горячим. Что приготовить из замороженного шпината © pinterest.com