Ингредиенты творог – 500 гр; яйцо куриное – 2 шт. (для творожного слоя); сахар – 4 ст. ложки (для творожного слоя); сметана – 2 ст. ложки (для творожного слоя); крахмал – 3 ст. ложки (для творожного слоя); соль – щепотка (для творожного слоя); мякоть тыквы – 300 гр; яйцо куриное – 1 шт. (для тыквенного слоя); сахар – 2 ст. ложки (для тыквенного слоя); крахмал – 3 ст. ложки (для тыквенного слоя); соль – щепотка (для тыквенного слоя); мякоть тыквы – 100 гр (для соуса); сахар – 100 гр (для соуса); вода – 75 мл (для соуса). Приготовление: Тыкву помойте, почистите от кожуры и косточек. Отмерьте нужное количество мякоти и нарежьте кусочками. 300 гр тыквы для запеканки залейте водой и поставьте варить около 5 мин после закипания. В творог добавьте яйца, сахар, сметану, крахмал и соль. Хорошо перемешайте, а затем и взбейте массу погружным блендером до однородности. Вареную тыкву процедите от воды и остудите до теплого состояния. Добавьте яйца, сахар, крахмал и соль. Перемешайте и взбейте погружным блендером. Для верхнего слоя запеканки отлейте 0,5 стакана массы. Форму для запекания застелите на дне бумагой. Смажьте бумагу и бортики растительным маслом. Столовой ложкой выкладывайте запеканку: творожный слой, тыквенный слой и так далее. Если творожный слой плохо растекается, то делайте таким образом и по краям формы. Духовку заранее нагрейте. Поставьте выпекаться на 20 минут при температуре 180 градусов. Через 20 минут достаньте и полейте отложенной тыквенной массой. Разровняйте ложкой. Выпекайте далее ещё 40-50 минут. Пока запеканка готовится займитесь соусом. В небольшом сотейнике соедините 100 грамм мякоти тыквы, сахар и воду. Кипятите на медленном огне помешивая до тех пор, пока соус не начнет густеть. Затем взбейте блендером и перелейте в соусник. Уберите охлаждаться в холодильник. Готовой запеканке дайте остыть, а затем переверните и подавайте, полив сверху охлажденным соусом. #ЗапеканкиИЖульены