Невероятно вкусный пирог из готового теста Фило

_______
1 пачка тесто фило
Пол пачки сливочного масла
Начинка :
_______
0,5 кг любого фарша
100 грамм зелёного лука
Пучок петрушки ,укропа, кинзы- грамм- по 30
Щавель грамм 20
Соль по вкусу ,перец-0,5 ч ложки ,
хмели сунели- 1 ч ложка
1 луковица, репчатый
100 грамм сыра твёрдого
4 яйца свежие можно отварные
2столовые ложки сметаны
_______
Всё для начинки измельчить ,смешать и соединить, перемешать дать настояться
Берём форму с бортиками, желательно антипригарную или обычную сковороду примерно сантиметров 28 в диаметре, выкладываем два-три листочка тесто фило на дно и так чтобы тесто выступало за борт, Ну чтобы дно закрыть ,А верхние края Пускай свисают по итогу мы потом закроем этот пирог этими краями и каждый слой теста смазываем растопленным сливочным маслом много ,затем выкладываем небольшой слой начинки покрываем опять где-то примерно 3-4 листика они тоненькие листы тесто фило ,потом опять смазываем сливочным маслом не забываем каждый слой промазывать и так чередуем до тех пор пока начинка у нас не закончится потом вот эти вот края которые у вас будут свисать ,ими аккуратно закрываем последний слой с начинкой с фаршем и тоже промазываем обильно хорошо сливочным растопленным маслом сверху по желанию посыпаем пирог кунжутом обязательно духовку предварительно прогреть и в разогретую духовку до 180°, отправляем выпекаться пирог минут на 25 -30 примерно ,этого времени хватит ,чтобы начинка вся полностью пропеклась соответственно сам пирог будет хрустящий румяный