САЛАТ С КОНСЕРВИРОВАННОЙ СКУМБРИЕЙ И МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ👍

Шаг1
Пока картофель, морковь (по 2 шт.) и яйца (3 шт.) будут отвариваться, займёмся приготовлением маринованного лука. Я буду готовить полную порцию лука, но вам в салат советую положить полпорции. А остальное можно будет съесть, как закуску. Не все любят, когда много лука в салатах, ориентируйтесь на свои предпочтения. Но уверяю вас, лук получается очень вкусным
Шаг2
В глубокую тарелку выливаем кипячёную холодную воду (250 мл). Добавляем сахар (неполных 3 ст.л.), соль (неполных 3 ст.л.) и уксус 9% (4 ст л.). Перемешаем до полного растворения
Шаг3
Нарезаем 3 средних луковицы. Я нарезала полукольцами, можно мелким кубиком. Если не нужна полная порция лука, используйте 1,5 луковицы
Шаг4
Добавляем к маринаду лук, перемешаем. Отставляем в сторону минимум минут на 20, для маринования, накрыв тарелку крышкой. По окончании маринования, лук откинуть на сито, чтобы стёк лишний маринад
Шаг5
Отваренные овощи (морковь, картофель) и яйца очистим от кожуры и скорлупы, натрём на крупной тёрке. 1 белок не трём на тёрке, оставляем целым (им украсим)
Шаг6
Смазывать слои будем майонезом (250 г), перемешанным с 1/2 ч. л. горчицы. Приступим к сборке. В тарелку выкладываем тёртый картофель. Промазываем майонезом с горчицей. Затем яйца
Шаг7
Следующим слоем будет консервированная скумбрия (245 г). Её нужно размять вилкой, убрав все крупные кости, сок можно не сливать Третьим слоем, кладём маринованный лук (как ранее говорила, я добавила половину порции)
Шаг8
Выкладываем слой тёртой моркови. Промазываем майонезом с горчицей. Поверх натрём на мелкую тёрку 1 отварной белок яйца. Украсим по желанию зеленью (укропом или зелёным луком). Салат для пропитки убираем минимум на 1 час в холодильник. Готово!