Классический ананасовый салат с курицей делается всего из трех ингредиентов: собственно вареной курицы, консервированного ананаса и заливки.

В качестве последней можно использовать йогурт, майонез любой жирности, обезжиренную сметану с добавлением зерен дижонской горчицы и т.д. Приверженцы здорового питания убеждены, что этот вкуснейший салат несет в себе только пользу. Посудите сами: мясо курицы считается диетическим и легко усваивается, богато на важные микроэлементы и белок. Ананас и вовсе причислен к жиросжигающим продуктам, и своим присутствием вносит разнообразие в скудный похудительный рацион. За годы своего существования изначальный рецепт описываемого блюда претерпел существенные метаморфозы, и мы подобрали для вас самые вкусные, беспроигрышные и проверенные временем варианты приготовления. СЛОЕНАЯ ВЕРСИЯ Для начала предлагаем рецепт ананасового салата, который делается слоями с курицей, картошкой и прочими ингредиентами. Для него вам потребуется: пара картошин; 400 г куриного окорока; 150 г половинок грецких орехов; три яичка; 100 г сыра; 6 маринованных огурчиков; одна луковица; половина банки консервированных ананасов: соль, порошок черного перца, майонез. Процесс приготовления выглядит следующим образом: Картошка варится, чистится, и крупно натирается; То же самое нужно сделать и с яйцами; Вареный окорок измельчается; Сыр мелко натирается; Огурцы режутся мелкими кубиками; Лук крошится; Фрукты нарезаются кубиками; Берется плоское блюдо, и на него в такой последовательности выкладываются все продукты: картошка; лук; половина мяса; ананас; огурцы; мясо; сыр; яйца; Не забывайте все щедро промазывать майонезом. Верхушка блюда тоже майонезится, на нее плотно укладываются ореховые дольки, все дополнительно украшается зеленью. С КОПЧЕНОЙ КУРЯТИНОЙ Салат ананасовый с копченой курицей и сыром делается из такого продуктового набора: 250 г копченостей; 300 г колечек ананаса; 150 г твердого сыра; 100 г грецких орешков; по паре ст.л. сметаны и майонеза; два чесночных зубка. Порядок приготовления деликатеса выглядит так: Копченую куриную грудку или другие прикопченные части куриной тушки следует нарезать кубиками; Квадратиками нарезаются и ананасовые колечки; Орехи рубятся, а сыр – крупно натирается; Из сметаны, майонеза и чеснока делается соус; Все ингредиенты хорошо спешиваются, салат немного присаливается и украшается ананасовыми полуколечками. С БЕКОНОМ И ЧЕСНОКОМ Оригинальную закуску можно приготовить с консервированными ананасами, в количестве одной банки, и такими продуктами: 300 г вареной куриной грудки; парой чесночных зубков; 4-мя яйцами; 100 г твердого сыра; майонезом и 100 г бекона или грудинки сырого копчения. Вареные яйца и сыр нужно крупно потереть, а фрукты и курятину порезать небольшими квадратиками. Майонез перемешивается с чесноком, заранее пропущенным сквозь пресс. Потом ингредиенты выкладываются слоями в такой последовательности: курица-ананасы-яйца-сырная стружка. Не забывайте каждый шар щедро смазывать чесночно-майонезной массой. Грудинка или бекон, нарезанные брусочками, поджариваются до полного вытапливания жира, и готовые ломтики высыпаются сверху на салат. С ГРИБАМИ, КИВИ И КУРЯТИНОЙ Предлагаемый нами рецепт ананасового салата с курицей, киви и грибами станет достойным украшением праздничного застолья, и просто разнообразит недельное меню семейства гурманов. Рецепт включает в себя: 400 г вареного филе; 300 г грибов (лучше, если это будут шампиньоны); 300 г колечек ананасов; соли и майонеза, взятых по вкусу; пары яиц; двух киви и 200 г твердого сыра. Со всем этим продуктовым изобилием нужно поступить таким образом: Вареное мясо режется на квадратики; Грибы обжариваются до золотистого оттенка и немного охлаждаются. Их нужно избавить от излишнего масла и присолить; Ананас тоже мелко крошится, и делится на две порции; Закуска с грибами собирается воедино по такой технологии: на дно глубокого салатника выкладывается курятина, потом идет ананасовый слой, за ним грибной, снова ананасы, яйца и закрывается все сырной «шапочкой». Не забывайте все щедро сдабривать майонезом; Кусочки или кружочки киви используются для украшения. Ими покрывается верхушка блюда, а само оно должно час настаиваться в холодильном шкафу. НЕЖНАЯ ЭКЗОТИКА Напоследок предлагаем оригинальный на вкус вариант салата, для которого потребуется: 1 отварная грудка; один свежий персик; 150 г ананаса из банки; 150 г ветчинки; 2 вареных картофелины; Майонез; перец молотый и соль – по вкусу. Все приготовление сводится к двум элементарным действиям, а именно: ингредиенты режутся кубиками, перемешиваются, сбрызгиваются лимонным соком, солятся, перчатся и заправляются майонезом. По желанию, можете сделать блюдо еще более сытным, и дополнить его сыром, но не тертым, как обычно, а тоже нарезанным кубиком или соломкой.