Ингридиенты: . Свинина: 300 Грамм, Вареная фасоль: 1 Стакан, Картофель: 2 Штуки, Капуста белокачанная: 300 Грамм, Лук репчатый: 1 Штука, Морковь: 1 Штука, Перец сладкий: 1 Штука, Помидор: 1 Штука, Чеснок: 1-2 Зубчиков, Лавровый лист: 1 Штука, Перец черный молотый: По вкусу, Соль: По вкусу, Вода: По вкусу, Растительное масло : 2-3 Ст. ложек (для жарки овощей) . ПРИГОТОВЛЕНИЕ : . 1. Подготовьте продукты. - Фасоль предварительно замочить в холодной воде , за 2 часа до варки . Через 2 часа воду слить и налить свежую и поставить вариться фасоль . Когда фасоль сварится , слейте воду и добавьте её в щи . - Мясо положите в холодную воду и проварите 20 минут, первый бульон слейте. Залейте мясо чистой водой и варите до готовности. Готовое мясо достаньте и порежьте кусочками, верните в бульон и положите фасоль. 2. Нарежьте ножом тонко капусту. Положите в кипящий суп. 3. Порежьте картофель не очень крупно, положите в суп и варите 20 минут. 4. Порежьте тонко все остальные овощи: лук, перец, морковь и помидор. Обжарьте на растительном масле до готовности. 5. Когда зажарка будет готова, положите мелко рубленный чеснок и снимите с огня. 6. Положите в суп жареные овощи, лавровый лист, соль, перец черный молотый. 7. Заправляем суп зеленью или пряными травами и снимите с огня. 8. Дайте щам настояться минут 20 и подавайте со сметаной.