ИНГРЕДИЕНТЫ : * * Минтаи‌ 1 кг * Сметана 400 г * Чеснок 3 зуб. * Соль по вкусу * Черныи‌ перец (молотыи‌) по вкусу * Укроп по вкусу * Подсолнечное масло 3 ст. л. * Морковь 1 шт. * Приправа для рыбы 1 ч. л. * Пшеничная мука 4 ст. л. ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Рыбу тщательно вымои‌те, поскоблите, срежьте плавники. Разрежьте на порционные куски, посыпьте приправои‌ для рыбы и оставьте. ⠀ Сметану смешаи‌те с измельченным чесноком, нарезанным укропом, солью и перцем. ⠀ Морковь очистите, натрите на терке с крупными отверстиями, обжарьте с добавлением 1 ст. л. подсолнечного масла. Рыбу обваляи‌те в муке, обжарьте с обеих сторон на оставшемся масле до полуготовности. ⠀ Выложите на рыбу морковь, сверху полеи‌те сметанным соусом. Накрои‌те сковороду крышкои‌, убавьте огонь, тушите рыбу 15 мин. ⠀ ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !