ИНГРЕДИЕНТЫ : * * говядина 6 кг * соль 1/2 ч.л на 1 банку * перец горошком 5-6 шт в каждую банку * лавровый лист по 1 шт в банку * сало 350 г * соль насыпать под баночки ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Замочить мясо в холодной воде минимум на 30 мин. Подготавливаем мясо: нарезаем его мелким кубиком. Далее в каждую баночку отправляем лавровый лист и перец горошком. Распределяем мясо по баночкам до половины, добавляем соль, затем выкладываем оставшееся мясо и сверху сало. Можно немного утрамбовать. 2. Затем накрываем баночки фольгой, протыкаем ее в нескольких местах и высыпаем на противень пачку соли. 3. Отправляем в холодную духовку, доводим до 200 градусов. Когда начнёт кипеть понижаем температуру до 150 градусов. Готовим 3-4 часа 4. Крышки нужно прокипятить 3 мин, закатать и остудить не переворачивая. Жаль, что я не могу передать вам этот потрясающий вкус, но вы можете сами приготовить и побаловать себя самой настоящей тушёнкой! ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !