ИНГРЕДИЕНТЫ : * * Капуста - 300 грамм * Луковица - 1 шт * Морковь - 1 шт * Картофель - 1 шт * Помидор - 1 шт или 1 ч. л томатной пасты * Консервированный зеленый горошек - 1-2 ст. л. * Сметана - 1 ст. л * Мука - 1 ч. л * Оливковое масло - для обжарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Порезать кубиками морковь, лук, помидоры (можно заменить томатной пастой). В кастрюлю налить оливковое масло так, чтобы было прикрыто дно и потушить в масле лук с морковкой, потом помидоры. Добавить порезанную кубиками капусту. Если чувствуете, что капуста грубовата и не очень сочная, то можно ее помять руками, чуть присолив. Подлить пол стакана воды и потушить, закрыв крышкой, до полуготовности капусты. Если капуста оказалась не очень сочная, по необходимости воду в процессе готовки нужно доливать. Затем добавить по вкусу соль, порезанный кубиками картофель, горошек, лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить до готовности капусты и картофеля. Капуста должна быть мягкой. В идеале в конце надо добавить 1 ч. л томатной пасты и 1 ст. л. сметаны. Можно доливать еще водички, но лучше стараться, чтобы в собственном соку тушилось. Периодически помешивать. Время тушения зависит от того насколько грубая капуста. Примерное время приготовления 1 час. Когда блюдо будет готово, развести 1 ч.л муки с небольшим количеством воды - 50 грамм и вылить в рагу, перемешать. Это нужно для того, чтобы соединить все наши овощи. ПОНЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !