ИНГРЕДИЕНТЫ : * * Курица (тушка) - 1700 г Маринад: * Оливковое масло - 45 мл * Соевый соус - 30 мл * Чеснок - 30 г * Соль - 15 г или по вкусу Паприка - 20 г * Орегано - 1/3 ч.л. * Базилик сушеный - 1 ч.л. * Смесь перцев - 0,5 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Курицу (лучше брать охлажденную) хорошо моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Приготовим маринад для курицы. Для этого в миске соединяем чеснок, пропущенный через пресс, смесь перцев, соль, базилик, паприку, орегано, оливковое масло и соевый соус. Попробуйте маринад на соль, при желании можете добавить еще по своему вкусу. Приготовленной смесью равномерно обмазываем тушку курицы внутри и снаружи. Затем укладываем желательно в глубокую емкость, прикрываем крышкой или пленкой и ставим в холодильник на несколько часов, а можно и на ночь. На лист фольги, сложенный вдвое, выкладываем замаринованную птицу грудкой вниз. Выливаем оставшийся маринад на тушку, затем герметично заворачиваем ее в фольгу и отправляем в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 1 час 40 минут. По истечении времени вынимаем форму с курицей из духовки. Затем аккуратно, чтобы не обжечься, разрезаем фольгу. И опять ставим курицу в духовку на 15-20 минут - для зарумянивания. Аппетитная и сочная курица, запеченная в духовке в фольге целиком, готова к подаче. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !