КАПУСТНЯК С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ И ПШЕНОМ

Сегодня мы предлагаем вам приготовить традиционное украинское блюдо – капустняк. Этот суп из капусты по свей популярности уступает только борщу, и не зря, это сытное, вкусное блюдо, мало кого оставит равнодушным. Из названия становится понятным, что главный ингредиент, вокруг которого и поострен рецепт, это капуста, поэтому со всей ответственностью подойдите к выбору этого овоща, иначе, вы можете испортить капустняк, сделав его чересчур, кислым. Существует, много вариаций этого супа, его готовят как из квашеной капусты, так и из свежей, с рисом, гречкой, или пшеном, постный и мясной. Но сегодня мы на ваш суд предоставим классический рецепт, вам обязательно понравится. Готовим дома, вкусно и просто капустняк с квашеной капустой и пшеном.
Свинина 500 г
Квашеная капуста 300 г
Пшенная крупа 3 стол.л
Картофель 4 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Томатная паста 1 чайн.л
Подсолнечное масло
Пищевая соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Свежая зелень
КАК ПРИГОТОВИТЬ КАПУСТНЯК ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ПШЕНОМ:
Мясо разрезаем на подходящие куски, дальше его нужно тщательно промыть под проточной водой. Поместить в кастрюлю, в нее долить три литра воды, бросить пару лавровых листиков. Поставить на огонь, и довести до кипения, дальше немного убавляем огонь и варим, около 60 минут.
Приступаем к приготовлению поджарки. Для этого, возьмите луковицу, обчистите ее, порежьте на мелкие кубики.
Разогреваем сковороду, на нее подливаем подсолнечное масло, и обжариваем в нем лук, пока он не приобретет золотистый оттенок.
Продолжение этого рецепта на кулинарном портале: Prosto-vkusno.net #капустняк #капустнякрецепт #капустнякскапусты #капустнякспшеном #капустнякизквашенойкапусты #капустнякукраинский #капустнякизквашенойкапустыспшеном #пшено #капуста #какприготовитькапустняк #рецептыпервыхблюд #первоеблюдо #еда #едаялюблютебя #едадляжизни #едатопливо #пища #едадолжнабытьвкусной #инстаеда #блюдодня #вкуснаяеда #этовкусно #простоивкусно #простовкусно #кухня #готовитьпросто #домашняяеда #рецептдня #лучшиерецепты #простыерецепты