Рецепт — «Торт тирамису с фото пошагово в домашних условиях»

Составляющие:
- четыре куриных яйца;
- полкило сливочного сыра Маскарпоне;
- сахарная пудра 5 столовых ложек;
- стакан сладкого вина или несколько ложек коньяка, рома или ликера Амаретто;
- 300 грамм холодного и крепкого экспрессо;
- 200 грамм готовых савоярди. Их можно приготовить собственными руками и не стоит менять на другое печенье.
- какао или черный шоколад для посыпки.
Не стоит лишний раз говорить о тирамису. Этот десерт являются любимым у многих из нас. Готовить его просто и от приготовления получаешь настоящее удовольствие.
Поэтапное приготовление рецепта «Торт тирамису с фото пошагово в домашних условиях»:
1. Белки взбить в крепкую пену. Для получения большей крепости пены обычно в конце взбивания добавляют небольшое количество сахарной пудры. От плотности полученных белков зависит, останется ли крем на месте или нет.
2. Желтки растереть до белого цвета с сахарной пудрой.
3. Положить маскарпоне и тщательно размешать.
4. Белки ложками класть в крем и осторожно смешать.
5. Холодный экспрессо перемешать с алкоголем. Каждое печенье на 5 секунд поместить в кофейную смесь и переместить в форму.
6. На савоярди положить половину крема.
7. Сверху положить второй слой печенья, которое пропитано кофе.
8. На них положить оставшийся крем. Когда хочется получить изысканный вариант, то поверхность можно украсить кремом при помощи кондитерского мешка обычными небольшими конусами недалеко от друг друга. Использовать насадку в виде звездочки. А в конце посыпать какао.
9. Убрать десерт в холодильник на 6 часов. Этого времени достаточно, чтобы крем загустел. Вместо Маскарпоне можно взять густые деревенские сливки. Они не должны кислить. За место Амаретто можно взять миндальную эссенцию.
10. Чаще всего перед подачей тирамису на стол, на терке трется черный холодный шоколад на крем равномерным слоем. Какао тоже выглядит неплохо, но при еде оно вдыхается. При использовании какао необходимо взять небольшое ситечко.
11. Если семейство большое, то лучше взять большую посуду, а когда должны прийти гости, то порционную. Правильный десерт накладывают и едят при помощи ложки и не режут кусочки из бисквита, как это нередко делают в наших ресторанах. Никогда не используйте ягоды. Они не только не придадут блюду желаемого вкуса, но и могут его значительно испортить.
Больше интересных кулинарных рецептов можно найти на сайте: http://prosto-vkusno.net #тирамису #тирамисурецепт #домашнийтирамису #тирамисувдомашних #тирамисувдомашнихусловиях #тирамисуфото #тирамисудомашнийрецепт #торттирамису #тирамисурецептвдомашних #рецепттирамисувдомашнихусловиях #тирамисурецептсфото #тирамисуклассический #тирамисурецептклассический #тирамисувдомашнихусловияхфото #печеньедлятирамису #торттирамисурецепт #тирамисубез #тирамисусмаскарпоне #тирамисупошагово #торттирамисудомашний #сырмаскарпоне #маскарпонерецепты #тортсмаскарпоне #домашнийторт