Рецепт теста для пиццы

Что бы приготовить тесто на пиццу понадобится:
1. Мука – 400 гр.
2. Вода – 230 мл.
3. Соль – 1 чайная ложка;
4. Дрожжи сухие – 10 гр.
5. Сахар – половина чайной ложки;
6. Масло оливковое – 2 столовые ложки;
Что бы сделать хорошую пиццу требуется не большое количество ингредиентов, однако основа основ это, безусловно, тесто без него ничего не получится. И так, давайте замесим тесто для пиццы.
Для начала нам нужно подготовить дрожжи, всыпаем их в воду, вода должна быть комнатной температуры и в дрожжи добавим сахар. Сахар и дрожжи немного размешаем, что бы они быстрее растворились и оставим их на 10 минут. Муку и соль нужно смешать и всыпать в миску, в которой Вы будете замешивать тесто. Когда пройдет 10 минут дрожжи должны «ожить» и начать работать, теперь туда можно добавить оливковое масло. Начнем процесс замешивания, в наши дрожжи добавим не большую часть муки и хорошо перемешаем, когда все перемешается, добавим оставшуюся муку и продолжим замешивать. Когда мука впитается, присыпаем рабочую поверхность и обминаем тесто. Любое тесто любит, что бы с ним хорошо работали, в связи с этим обминать наше тесто будем на протяжении десяти минут. Результатом нашей работы будет то, что тесто не будет прилипать к рукам, станет эластичным и в тоже время упругим. Если на тесто немного надавить, оно должно вернуться в исходное состояние. Теперь возьмите чистую миску, смажьте ее небольшим количеством оливкового масла, поместите туда тесто и накройте пищевой пленкой. Пусть наше тесто постоит в комнатной температуре один час, через час теста должно быть в объеме больше чем в два раза.
Достанем тесто с под пленки и слегка обомнем его, благодаря этому в тесте удалится лишний воздух, с теста сформируем шар. Наше тесто готово, его хватит что бы сделать четыре пиццы, однако если его обвернуть пищевой пленкой в холодильнике оно будет хранится пару дней или пару недель в морозильной камере.
Больше интересных рецептов можно найти на кулинарном сайте http://prosto-vkusno.net/ #Тесто_для_пиццы #Рецепт_теста_для_пиццы #Тесто_для_пиццы_дрожжевое #Тесто_для_дрожжевой_пиццы #Тонкое_тесто_для_пиццы #Тесто_для_пиццы_как_в_пиццерии
#Тесто_для_пиццы_на_дрожжах #Тонкая_пицца #Тонкое_тесто #Рецепт_теста #Пицца_дрожжевая #Дрожжевое_тесто #Простое_тесто