200 г крабовых палочек, 100 г сулугуни, оливки,зелень, майонез. Сулугуни разделить на полоски или нарезать тонкими овальными ломтиками. Большие крабовые палочки разрезать на две равные части, маленькие оставить как есть. В каждой палочке сделать ножом два симметричных глубоких надреза. Вставить в надрезы ломтики или полоски сулугуни, придав им форму крыльев. Выложить изделия на сервировочное блюдо, украсить майонезом, оливками и зеленью.