ЧТО ТАКОЕ СПАРЖА?

ЧЕМ ОНА ПОЛЕЗНА?
Этими вопросами задаются вопросами многие россияне. Ведь до сих пор этот целебный продукт не частый гость на прилавках магазинов даже в больших городах.
Про виды спаржи, её историю и полезных свойствах спаржи я рассказывала в статье Полезные свойства спаржи. Сегодня поподробнее остановимся на вопросах – Польза спаржи, свойства спаржи, калорийность спаржи.
Что такое спаржа и о пользе спаржи с медицинской точки зрения впервые поведал миру греческий врач Гиппократ ещё в 460 г. до н.э. Из поколения в поколение передавались рецепты из этого целительного растения. В ход шли все его части: корень, семена, ростки. Длина ростка спаржи в зависимости от сорта составляет примерно от 14 до 22 см.
Спаржа имеет как дикие, так и специально культивированные виды. В средние века растение из-за его пользы для человеческого организма специально выращивалось на монастырских огородах. И сегодня, несмотря на трудоёмкость процесса выращивания, каждый год под спаржу выделяются новые площади в самых различных странах.
Чем полезна спаржа? Польза спаржи.
Ещё в средние века спаржу использовали при следующих заболеваниях: заболевания почек, печени, селезёнки, дизентерии, кашле с кровью, при сердечных заболеваниях, болезнях кожи. Спаржа и её полезные свойства для мужчин тоже высоко ценились. Растение считалось мощным афрозодиаком, стоит посмотреть на его внешний вид, использовалось для повышения потенции, и при нерегулярном женском цикле.
Польза спаржи заключается в богатом составе, она содержит : витамины А,В,С и Е, фолиевая кислота, минералы кальций, калий, фосфор и магний, микроэлементы железо и цинк.
Особо надо отметить калорийность спаржи и её использование в различных диетах и для похудения. В одной порции из 500 граммов содержится примерно 85-90 калорий!
Наряду с мочегонным действием и богатым витаминным составом, спаржа содержит большое количество клетчатки. Спаржа для похудения просто бесценный продукт.
Благодаря содержанию калия и аспарагиновой кислоты спаржа обладает мочегонным действием и хорошо очищает кровь. Спаржа конкретно помогает людям с проблемами мочеиспускания, при заболеваниях почек, при камнях в почках. Эффект усиливается, если пить сок спаржи или отвар. Это натуральный диуретик.
Из-за содержания фолиевой кислоты растение идеально подходит беременным и кормящим матерям. При этом выработка молока у кормящих увеличивается.
Продукт подходит для диабетиков. Чистит организм от грибков и паразитов.
Содержащийся в спарже инулин отвечает за «дружественные бактерии» в организме, поддерживает пищеварительно-кишечный тракт в норме.С успехом спаржа используется при синдроме хронической усталости. Сапонины и глутатион, содержащиеся в спарже защищают человека от рака.
Полезные вещества спаржи облегчают симптомы похмелья.
Продукт защищает кровеносные сосуды и помогает при варикозном расширении вен.
Итак, спаржа обладает противогрибковым, антивирусным, желчегонным, мочегонным, антиоксидантным, очищающим, диетическим свойствами.
Между тем полезные свойства спаржи продолжают изучаться учёными.
Спаржа рекомендуется при следующих проблемах и болезнях:
- отеки
- подагра
- ревматизм
- заболевания печени и желчно-выводящих путей
- диабет
- заболевания почек
- запор
- нервные расстройства
- заболевания сосудов
- повышение потенции
- при заболеваниях обмена веществ
- при ожирении
- при кожных заболеваниях
- при дизбактериозе
- при сердечных заболеваниях
Спаржа широко используется для похудения, в различных диетах. Низкая калорийность спаржи используется для приготовления многих диетических блюд. Полезные свойства спаржи многочисленны и её польза для организма несомненна.
Нужно только выделить, что спаржа является скоропортящимся продуктом. Время использования продукта составляет всего несколько дней после его уборки с грядки. Иначе все полезные свойства этого растения утрачивают свою силу.
Можно кушать спаржу в сыром виде, готовят спаржу на пару, в духовке, варят в специальной кастрюле, если нет таковой, тоже не беда, обжаривают, добавляют в салаты и супы.
Будьте здоровы и красивы!