Broken Pattern" 4BREWERS Стиль: Sour Ale ABV: 6.5% Рвали-рвали и таки порвали! Забавно: в позапрошлом выпуске этой рубрики мы с вами пробовали розовую версию "Break the Pattern" от LaBEERint - тоже кислый эль, в котором питерцы рвали нам шаблон соком красного апельсина и гуавы. В этот раз перед нами "Broken Pattern", то бишь уже окончательно порванный шаблон в исполнении квартета 4BREWERS из Владимира. Ну, окей. Как говаривал один очень творческий англичанин с хорошим аппетитом, это "ж-ж-ж" неспроста. А вы же помните, друзья, что на носу мой любимый праздник - Хэллоуин? Это особый праздник - разгул духов и чудовищ обязательно должен соседствовать с разгулом запахов пряного тыквенного пирога и, конечно, хороших тыквенных элей. Так вот, "Broken Pattern" можно в какой-то мере назвать тыквенным элем. Отнюдь не хрестоматийным, конечно, и тем не менее: эль? Да. Тыква есть? Ещё какая. А кроме тыквы здесь присутствуют манго и финиковый сироп. Первое, чем способно порвать шаблон это пиво - консистенция. Я пил подобные сорта на фестивалях, но чтобы пришлось с силой вытряхивать остатки пива из банки - это мой первый подобный опыт. Ох, какое же оно густое! Пивовары не пожалели мангово-тыквенного пюре. И хорошо, что не пожалели, ибо крафт - не та сфера, в которой нужно что-либо жалеть. Чёрт, да это просто смузи какой-то! Густой, мощный, нажористый смузи, который в какой-то момент хочется есть ложкой. Но это, конечно, обман чувств: не стоит забывать, что перед нами пиво. Кислота гармонично сбалансирована сладостью, которой дополнительно добавляет финиковый сироп, а тыква чувствуется на фоне и смягчает сложный тропический вкус манго. Феерия вкуса, цвета и текстуры. Смело запасайте несколько баночек на Хэллоуин! ______ Подробнее: https://www.pet-beer.ru/broken-pattern-sour-ale-0-5l-zh-b #пэтбир #пиво #советэксперта