Шашлык из кролика с луком

Ингридиенты:
кролик 1 шт.
лук репчатый 3-4 головки
кориандр молотый
специи для мяса
перец молотый
соль
Приготовление:
1 Промыть тушку, обсушить, нарубить на куски, переложить в подходящую емкость, всыпать приправы для шашлыка, соль и перец, перемешать.
2 Порезать лук на полукольца, добавить к мясу, хорошо, сжимая пальцами содержимое, перемешать руками, оставить мариноваться не менее 4 часов, а лучше дать переночевать в холодильнике.
3 Подготовить угли, нанизать куски кролика на шампуры, обжарить в течение получаса до приятной глазу корочки. Переложить шашлык из кролика с луком на блюдо и подать к столу.