Время приготовления: 15 мин Количество порций: 6-8 Ингредиенты: Кефир — 1 Литр Тан — 250 Миллилитров Шпинат — 1 Пучок Петрушка — 1 Пучок Укроп — 1 Пучок Кинза — 1 Пучок Соль — 1 Щепотка Перец — 1 Щепотка Описание приготовления: 1. Для начала необходимо вымыть всю зелень и обсушить. 2. Измельчить зелень острым ножом. Чем разнообразнее будет состав, тем аппетитнее и вкуснее будет кефир с зеленью по-азербайджански в домашних условиях. 3. Кефир соединить с таном. Добавить щепотку соли и перца по вкусу. Можно для аромата всыпать немного сушеного чеснока. 4. Чтобы блюдо было действительно охлаждающем, на дно тарелки для подачи нужно выложить пару кусочков льда. 5. Всыпать измельченную зелень в кефир и как следует перемешать. 6. Налить суп в тарелку со льдом и сразу подавать к столу. Приятного аппетита!