В дежу миксера отправляем яйца, 300 г сахара, щепотку соли и ванилин. Взбивать на максимальной скорости до пышной массы. Как проверить готовность взбитого бисквита? Очень просто, лезвием ножа делаем небольшую полоску, если бороздочка остаётся и не растекаясь держится две секунды значит тесто готово. Идём дальше. Пока выбивается тесто для бисквита приготовим муку, её нужно посеять два раза и добавить 2 ч.л. разрвхлителя. Перемешать. Далее, в йогурт добавить 0.5 ч.л. пищевой соды, перемешать и дать постоять 2-3 минуты. Когда бисквитное тесто взбилось, убавляем скорость миксера на минимум и вводим йогурт с погашеной содой, не весь сразу, а за два раза, чтобы тесто не упало. Далее, также не прекращая взбивания добавляем в тесто в два этапа просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем ещё немного. Совет, долго бисквитное тесто вымешивать не стоит, иначе у него пропадёт его воздушность, тесто осядет и пышной выпечки может не получиться. Перекладываем тесто в подготовленную форму застеленной бумагой для выпечки. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 45-50 минут. Смотрите по своей духовке. Как всегда, готовность проверяем деревянной палочкой. Всем хорошей выпечки! Приятного аппетита!