Кролик в сметане, запеченный в духовке

Рецепт Кролик в сметане, запеченный в духовке
Полезное блюдо для всей семьи. Мясо кролика мало того, что диетическое, так оно еще и считается экологически чистым. А запекание кролика в духовке с овощами делает его еще более привлекательным.
Ингредиенты
1 кг кроличьих окорочков
150г сметаны
2 небольшие луковицы
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
1/3 лимона
Оливковое или растительное масло
Соль, перец
Травы по вкусу (у меня сушеный эстрагон)
Приготовление
Запекать кролика в духовке мы будем в рукаве. Данный вариант приготовления хорош тем, что мясо не пересушится, а еще Вы можете добавить овощи по своему вкусу и желанию. Я предлагаю базовый набор овощей: морковь, лук, чеснок. Вы же можете добавить кабачки, помидоры, картошку...