на 100 г - 71 ккал Ингредиенты: - яйцо — 1 штука, - 5-6 крупных яблок с кислинкой (например Антоновка), - обезжиренный кефир или йогурт (он менее кислый) — 500мл, - сода для гашения, - овсяные хлопья (желательно Экстра) — 4ст.л., - манная крупа — 4ст.л., - немного ванили или корицы (кому как больше нравится), - можно добавить изюм или курагу. Приготовление: Итак, готовим: в глубокую миску или вазу выливаем 500мл. кефира и добавляем немного соды для гашения. Отдельно взбиваем яйцо и выливаем его в миску к кефиру. Всыпаем хлопья и манку. Нужно оставить минут на 15-20, чтобы манка слегка разбухла. Отдельно готовим яблоки — моем, чистим от кожуры и сердцевины (кожуру можно не удалять — в ней содержится полезный пектин). Небольшим количеством масла (оливкового) смазываем форму и режем на него яблоки ломтиками. Заливаем полученным тестом. И в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Даем пирогу остыть, аккуратно вынимаем из формы. .