Порц. - 8 Ингредиенты: - 3 ст. ложки масла для жарки ( растит., оливков. ) - 300 г сосисок, нарезанных кружочками - 2 средних размеров луковицы, мелко нарезанные - 2 больших зубчика чеснока, измельченных - 1,5 кг картошки, нарезанной небольшими пластинами - 6 стаканов куриного бульона - 250 г свежих листьев шпината ( или щавеля, или просто рубленой зелени ) Приготовление: В большой кастрюле с толстым дом разогрейте 2 ст. ложки масла. Добавьте сосиски, готовьте, помешивая, около 8 минут на довольно сильном огне. Затем выложите сосиски на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. В кастрюлю положите измельченный лук и чеснок. Готовьте, помешивая, около 5 минут. Затем добавьте картошку и готовьте еще минут . Добавьте бульон, доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего, и готовьте еще 20 минут, пока картошка полностью не приготовится. С помощью давилки для пюре раздавите часть картошки в кастрюле.Добавьте сосиски и шпинат, готовьте еще 5 минут. .