Один из самых полезных напитков для русского человека и один из самых доступных!
Мы вчера рассказали технологию заготовки иван-чая на зиму, а сегодня немного о свойствах этого напитка и как его правильно заварить!
Согласно многолетним наблюдениям, иван-чай оказывает на нашу нервную систему легкое успокаивающее воздействие, но делает это настолько мягко и бережно, что не вызывает сонливость и не мешает работать.
Что касается химического состава, то тут ничего даже выдумывать не нужно – в листьях иван-чая ученые рассмотрели высокое содержание пектина и флаваноидов, наличие которых вполне доказанным образом может положительным образом повлиять на работу пищеварительной системы.
Но самое главное (и это тоже совершенно доказанный химиками факт) – иван-чай НЕ содержит кофеина и других тонизирующих веществ. Не содержит, поскольку не является собственно чаем (Caméllia sinénsis), а относится к цветковым растениям семейства кипрейные и имеет совсем другую природу. Что это значит? Возможность пить его в любое время суток! И более того – спокойно делиться своим напитком с детьми, если те вдруг сунут свой любопытный нос в родительскую кружку.
В длинных тонких листьях кипрея, идущих на основу для напитка, содержатся в большом количестве медь, железо, марганец и очень много витамина С (по содержанию превосходит цитрусовые в 5-6 раз!). Это значит, что иван-чай будет полезен людям с анемией и недостатком остальных, указанных выше микроэлементов.
В общем, сплошная польза!
Ну а ещё, это вкусно!
Особенно, если делать купажи с различными травами и ягодами!
Очень рекомендуем вам заранее насушить листьев смородины, малины, вишни, земляники, мяты, мелиссы, цветов чабреца, ромашки, календулы, василька, лаванды, любимых ягод черники, облепихи, клюквы, смородины, крыжовника, малины, жимолости, брусники, маленьких сосновых шишичек, дольки лимона и апельсина и составлять свои авторские смеси. Это ярко, это полезно, это вкусно!
Такой чай и подарить не зазорно и гостей удивить приятно!
Делитесь своими рецептами и фотографиями чаёв! Проявите творчество!
Мы всех отметим!
Приятного чаепития!
Ваша Леля 💚
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев