ОКРОШКА НА АЙРАНЕ С СОСИСКАМИ И ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ

(айран, картофель, яйца, сосиски,лук, укроп, петрушка, прованские травы, огурцы, редиска)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Айран - 2 л.
Картофель (отварить в мундире) - 2 шт.
Яйца (отварить вкрутую) - 2 шт.
Сосиски молочные - 3 шт.
Лук, укроп, петрушка - по пучку
Прованские травы - 1 ст. л. без горки
Огурцы - 3 шт.
Редиска - 400 гр.
Зелень мелко нарубить, добавить щепотку соли и перемешать, чтоб зелень пустила сок и аромат.
Яйца и картофель очистить, нарезать кубиком.
Сосиски очистить, нарезать тонкой соломкой.
Огурцы и редис вымыть, мелко нарезать.
Добавить прованские травы.
Залить айраном, перемешать, охладить в холодильнике в течение часа.
#окрошка