Содержание: Как замариновать лук к шашлыку в яблочном уксусе Быстрый рецепт за 5 минут Вкусный маринованный лук с лимоном без уксуса к мясу Простой рецепт с кипятком Способ приготовления по узбекски с уксусом Маринуем лук для салата в майонезе быстро и вкусно Способ приготовления с маслом Самый вкусный лук для селедки Луковый салат Как замариновать лук к шашлыку в яблочном уксусе Вы знаете, что уксус бывает разный, он может быть винным, рисовым или яблочным. Обычно у такого фруктового экстракта процент содержания кислоты варьируется до 6%. Но есть и эссенция, которая очень концентрирована. И в ней содержание кислоты доходит до 70%. Естественно, для рецептов нужно разное количество этих продуктов. Сейчас посмотрим как замариновать лук в яблочном виде уксуса. Он считается самым полезным для пищеварения, талии и волос.Да и много еще чего говорят о его пользе. Но нам с вами, в первую очередь, интересен его вкус.

Ингредиенты: 6 луковиц 1 ст.л. соли 4 ст.л. сахара 4 ст.л. яблочного уксуса Головки нарезаем тонкими колечками. В отдельной емкости смешаем соль, сахар и уксус. Размешиваем, чтобы сахар растворился и заливаем этой жидкостью луковые колечки. Прикрываем крышкой и оставляем мариноваться на 30 минут. Быстрый рецепт за 5 минут с сахаром Обычно сам процесс маринования не занимает более 5-10 минут. Самым популярным и быстрым рецептом является этот с легкой 9% уксусной эссенцией. Сахар придает приятную сладость готовому блюдо.

Ингредиенты: 4 шт. среднего репчатого лука 400 мл. кипячённой воды 2 ст.л соли 3-4 ст.л. сахара 8 ст.л. уксуса 9% (можно взять яблочный, рисовый или виноградный) 4 лавровых листа Зелень по вкусу(можно замороженную) Нарезаем головку на полукольца. Отдельно разводим в теплой воде соль, сахар и уксус. Хорошо перемешиваем до полного растворения.

Замачиваем в этом маринаде лук и оставляем его на 20 минут.Можно добавить любые специи по вкусу.

Вкусный маринованный лук с лимоном без уксуса к мясу Но не всем можно кушать соусы с эссенцией. Также есть те, кто категорично не употребляет ее в пищу. Поэтому предлагаю вам тоже добавить маринованный лучок к мясу. Вот только напитываться он будет лимонным соком.

Ингредиенты: Одну луковку 1 лимон Соль Перец Немного укропа Растительное масло Лук нарезаем как привыкли.

В него выдавливаем четвертую часть лимона. Солим и перчим.

Отдельно порубим укроп и посыпаем им овощи.

Сбрызгиваем растительным маслом, мнем руками. И дать настояться 10 минут. Простой рецепт с кипятком Наверно, давно уже не секрет, что чтобы убрать из лука лишние эфирные масла, которые придают горечь, нужно залить головки или готовые кусочки кипятком минут на пять. А вы знали, что после этой процедуры, волокна овоща становятся рыхлыми и мягкими. А значит, они легче впитают любой аромат и вкус.

Ингредиенты: 1 головка лука стакан кипятка 1 лавровый лист 1 перец горошком 1 ч.л. уксуса или лимонного сока Колечки лука заливаем кипятком и оставляем его на 30 минут до остывания. Затем жидкость сливаем и для придания вкуса сбрызгиваем эссенцией или лимонным соком. Выложим лаврушку и перец. Способ приготовления по узбекски с уксусом Если не оказалось низкоконцентрированного уксуса. То предлагаю замариновать лучок по этим пропорциям.

Ингредиенты: 2 луковицы 2 ч.л. эссенции 70% Соль, перец Стакан воды зелень Сначала делаем маринад. В отдельную чашку выливаем стакан воды. В ней размешаем по половине столовой ложке сахара и соли. Ждем полного растворения кристалликов. Затем доливаем эссенцию.

Нарезаем лук и запускаем в маринад.

Если вы все же нашли зелень, то мелко нарубите ее и выложите в маринад.

Оставляем на 20 минут. После окончания этого времени маринад сливаем, а овощную массу выкладываем к мясу. Маринуем лук для салата в майонезе быстро и вкусно Еще один интересный вариант, в котором нам потребуется только два продукта. Этот рецепт не очень популярен, потому что имеет самый низко выраженный вкус из всех вышеописанных. Но вдруг кому-то придется по душе. Сразу скажу, что этот вариант лучше подходит для салатов, где есть основной насыщенный вкусовыми качествами продукт: селедка, копчености. Ингредиенты: 4 луковицы 4 ст.л. майонеза В майонезе уже есть и соль с сахаром и лимонный сок и подсолнечное масло. Одним словом, мы просто объединили эти продукты в одном. Кусочки овоща обмазываете соусом, чтобы они были хорошо пропитаны. И оставляете часа на 4. Для аромата можно посыпать массу сушеным укропом или другими специями. Способ приготовления с маслом Подсолнечное масло помогает всем ароматам специй проникнуть внутрь основного продукта. Затем обволакивает его волокна и не дает выйти изнутри большому количеству сока. В итогу, ваш лучок получается очень хрустящим и ароматным.

Ингредиенты: лук — 2 шт. сахар — 1,5 ч.л. масло подсолнечное — 100 мл. перец красный молотый — 0,5 ч.л. паприка молотая — 1,5 ч.л. уксус — 1 ч.л. соевый соус — 3 ст.л. Лук нарезаем полукольцами. Посыпаем их сахаром.

Раскаляем масло в сковороде с солью, перцем и паприкой. И горячим маслом заливаем лук.

Перемешиваем, добавляем уксус.

Перемешиваем и вливаем соевый соус. Аромат идет невероятный.

И убираем в холодильник минимум на 12 часов, а лучше на сутки. Самый вкусный лук в банке для селедки А вот бабушка моя для маринования всегда использовала банку. Только в то время объем емкости был не менее 3 литров. Ведь храниться эта закуска может долго. Ну а мы с вами ограничимся всего одним литром. Думаю, что вам и на селедку под шубой и на шашлык хватит.

Ингредиенты: 70 мл уксуса 200 мл воды 4 луковицы 3 ст.л. сахара 0,5 ст.л. соли 8 горошин черного перца 3 лавровых листа На дно чистой банки выложим лаврушку и горошины перца.

Нарезаем лук и складываем его в литровую банку.

Смешиваем воду с сахаром, солью. Доводим до кипения и смешиваем с эссенцией. Теперь выливаем маринад в банку.

Закрываем крышкой. На 4 часа. Луковый салат А еще этот маринованный овощ называют луковым салатом. Рецепты бывают самые разные в сочетании с другими овощами, например с картошкой или морковью. Но у нас с вами будет салат из одного вида, а вся изюминка будет в заливке. Помните, как мы в чесночном масле обжаривали сухари для салата? Так вот сейчас начнем снова готовить эту ароматную заливку. Запах будет стоять такой, что все домашние сбегутся.

Ингредиенты: 3 крупные луковицы 50 мл растительное масло 2 зубчика чеснока 1/2 ч.л семена кориандра 10 перец горошек 1 ч.л сухой укроп специи всесезонные с перцем чили, 2 ст.л рисовый уксус ( яблочный или столовый) 1 ст.л лимонный сок 1 ст.л мёд 1/3 ч.л соль Лук нарезаем и ошпариваем кипятком, чтобы ушла горечь.

В нагретое растительное масло складываем чеснок и обжариваем его. Так он отдаст весь свой аромат. Затем его можно аккуратно вытащить и выбросить.

Сливаем жидкость с колечек через дуршлаг и начинаем готовить маринад. Смешиваем уксус, лимонный сок и мед. Перемешиваем соус.

Подсаливаем массу и выливаем в нее соус. Далее высыпаем все специи, смесь перцев.

Поливаем все это горячим маслом.

Салат перемешиваем и отправляем в холодильник на 1-2 часа. Готовьте с удовольствием, ведь это так вкусно и так дополняет жареное мясо! Думаю, что всем пора на шашлык.