Ингредиенты: Куриные желудки - 400 Грамм Морковь - 200 Грамм Лук - 150 Грамм Приправа для моркови по-корейски - 1 Чайная ложка Рафинированное масло - 2 Ст. ложки Уксус - 2 ст. ложки Чеснок - 3 зубчика Соль, перец, специи - По вкусу Желудки чистим от пленки, тщательно промываем и варим в подсоленной воде до полной готовности. Затем остужаем их. Нарезаем небольшими кусочками. Лук чистим, нарезаем полукольцами и отправляем в миску, заливаем водой и добавляем 1 столовую ложку уксуса, оставляем на 10-15 минут. Тем временем чистим морковь и трем на терке для корейской моркови. Добавляем в миску к желудкам замаринованный лук и нашинкованую морковь. Чистим и измельчаем чеснок, кладем его в миску к остальным ингредиентам, добавляем приправу для моркови по-корейски, соль, рафинированное масло, уксус и другие специи. Все тщательно перемешиваем и оставляем настаиваться минимум на 30 минут.