Пирог с калиной – рецепт, который полюбит каждый!

Для приготовления пирога с калиной приготовим следующие ингредиенты для теста:
Кефир комнатной температуры 250 мл
Сода 0,5 чайной ложки
Мука в/с
Масло сливочное (или растительное) 50 г
Яйцо ½ (половина) – другой половиной смазываем пирог перед выпечкой
Соль 1 щепотка
Сахар 1 столовая ложка
Для начинки:
Калина примерно 300 г
Сахар 6-8 столовых ложек
Крахмал (картофельный либо кукурузный) 2,5 ст.л. + 50 мл холодной воды
Яблоко 1 небольшое
Курага 100 г