Рецепты вкуснейшего супа из Ыбской индейки от нашего грантовика (

https://vk.com/ptitseferma_komi )

Пошаговое приготовление: * Очистить все овощи, картофель залить холодной водой. * Нарезать лук полукольцами или мелким кубиком, если хотите, чтобы он меньше чувствовался в супе. * Поджарить лук на растительном масле до легкого зарумянивания, добавить тертую на крупной терке морковь, а также нарезанный соломкой болгарский перец. * Тушить овощи на среднем огне около 10мин до мягкости. * Филе индейки промыть, нарезать произвольно не слишком крупными и немелкими кусочками. * Картофель нарезать его кубиком Выложить в кастрюлю индейку, влить 2л воды, довести до кипения на сильном огне, подсолить, снять пену, варить на умеренном огне (ниже среднего) 45-50мин, положить картофель, проварить еще 15мин, затем добавить вместе с овощной зажаркой вермишель и специи. (Следите за тем, как проварилось мясо). * Готовый суп из индейки с вермишелью подавать к столу горячим, дав настояться перед подачей 10-15мин. Приятного аппетита!