Десерт из тыквы с киви и шоколадом

Десерт из тыквы с киви и шоколадом можно приготовить не только на каждый день, но и любому празднику к сладкому чаепитию. Технология приготовления очень простая и не займет много времени. Десерт готовится на основе фруктов с шоколадом без добавления сахара.
Общее время готовки – 1 час 0 минут
Активное время готовки – 0 часов 30 минут
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр – 104 ккал
Количество порций – 6 порций
Как приготовить десерт из тыквы с киви и шоколадом
Ингредиенты:
Тыква – 800 г
Киви – 500 г
Банан – 250 г
Йогурт – 100 г
Сливки – 100 мл
Шоколад – 200 г
Стружка кокосовая – 10 г
Приготовление:
Для приготовления тыквенного десерта подготовьте все ингредиенты, указанные в рецепте. Сливки взять 15-20 процентов.
Тыкву хорошо промыть. Обрезать кожуру и удалить семена. Завернуть в фольгу и отправить в горячую духовку на 40-60 минут. Запекать до мягкости при температуре 180 градусов. Приготовить тыкву можно на пару или отварить в кастрюле с водой. В таком случае, пюре получится более жидкое, что нежелательно для нашего десерта.
Запеченную тыкву достать из духовки, снять фольгу и остудить до комнатной температуры. Нарезать кусочками и переместить в глубокую посуду. После запекания тыква уменьшилась в весе, и получилось 500 г мякоти. Если у вас есть готовое пюре, используйте его.
Бананы очистить от кожуры. Поломать на кусочки и отправить к тыкве.
Пробить погружным блендером до консистенции однородного пюре.
Киви очистить от кожицы. Нарезать небольшими кусочками.
Шоколадные капли или кусочки шоколада, подойдет любой на ваш вкус, пересыпать в глубокую жаростойкую миску. Влить сливки и отправить на водяную баню. Помешивая, расплавить до однородности.
Для подачи десерта из тыквы с киви и шоколадом взять стаканы или креманки. Наполнить на 1/3 тыквенно-банановым пюре.
Распределить нарезанные фрукты.
Растопленный шоколад снять с бани и остудить до теплого состояния. Добавить густой йогурт без наполнителей. Подойдет греческий или домашний. Перемешать.
Разлить растопленный шоколад сверху на киви. Отправить в холодильник на 25-30 минут.
Украсить кусочком киви и кокосовой стружкой. Десерт из тыквы с киви и шоколадом готов.
Приятного аппетита!