Приветствую, дорогие читатели, спасибо, что заглянули на мой канал! На днях нашла интересный рецепт приготовления рыбных котлет и решила попробовать. Как же вкусно получилось! Муж сказал, что классический вариант рыбных котлет можно пока забыть и готовить только так, уж очень вкусно и необычно получилось. Итак, приготовление котлет начинается с обжарки лука. Лук нужно нарезать не очень мелко, кубиками среднего размера и обжаривать до готовности, но не доводить до золотистого цвета. Далее, пока лук остывает можно заняться остальными приготовлениями.

Рыба для этих котлет подойдет любая, у меня сегодня треска. Рыбу важно измельчить именно ножом, а не с помощью мясорубки, так котлеты получатся очень сочными.

К рыбе добавляю обжаренный лук, горсть грецкого ореха измельченный в крошку с помощью блендера, одно яйцо, 2-3 столовые ложки йогурта и соль, перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем и смотрим на густоту получившейся массы. Грецкий орех в этом рецепте решает все.

От этого зависит количество панировочных сухарей, которое необходимо добавить в саму массу. Я добавила 3-4 столовые ложки с горкой, этого было достаточно. Масса должна хорошо держать форму.

Осталось дело за малым - сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сковороде до готовности.

Котлетки получаются очень сочными и вкусными, совершенно не хочется ограничиваться одной штучкой! Рекомендую! Ингредиенты: 500 грамм филе рыбы 1 яйцо 1 луковица 80 грамм грецких орехов 2-3 столовые ложки йогурта домашние сухари 3-4 столовые ложки Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного! Не забудьте поставить лайк и поделиться рецептом с друзьями! Будьте здоровы!