Зона произрастания кофейных деревьев довольно мала и находится между северным и южным тропиками. На этой территории растет абсолютно весь кофе в мире.
Хотя сегодня и существует более 50 сортов кофе, природными являются только арабика и робуста. Остальные — результаты селекционного отбора.
Слово «арабика» произошло от названия леса в Эфиопии, откуда родом этот сорт. Первоначально растения назывались «деревьями из Арабики».
В той же Эфиопии деревья до сих пор растут в тех же условиях, что и много веков назад, так как местные жители не занимаются уходом за деревьями, а просто собирают урожай и обрабатывают его.
Кофейные деревья могут вырастать до девяти метров в высоту, но это затрудняет сбор урожая, поэтому фермеры подравнивают крону, не позволяя деревьям расти выше трех метров.
Больше 4/5 всех кофейных деревьев в мире высажены руками человека.
Для получения килограмма зерен необходимо около четырех тысяч ягод.
Одно дерево дает примерно 800 граммов зерна, самые прихотливые могут дать не более 400 граммов.
Дерево живет от 50 до 70 лет.
В Сан-Паулу, Бразилия, есть памятник кофейному дереву — своего рода дань благодарности от жителей культуре, производство и экспорт которая являются одними из основ дохода страны.
Продолжение следует. Источник coffeone.ru Заходите в интернет-магазин zavarinka.ru . Чай, кофе, кондитерские изделия, подарочный ассортимент. Большой выбор. Низкие цены.
Бесплатная доставка в черте города Киров при заказе от 1000 рублей. Отправляем почтой/курьером в другие области. Самовывоз: г. Киров, ул. Калинина, д. 40 (угол улиц Калинина и Пугачева) магазин-клуб «Заваринка».
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев